作者　马铃翔　米丽　马老

　　察汗淖尔螺旋藻，内蒙古对世界的又一重大奉献。

　　辽阔的内蒙古大草原，不仅为世界奉献过叱咤风云的伟人成吉思汗，也为世界奉献了名满天下的鄂尔多斯羊绒；蒙牛，伊利又为世界奉献了优质的牛奶；而今，已经发现十余年，现已开始工业化生产的察汗淖尔螺旋藻将是内蒙古对世界的又一个重大奉献。

　　潜心科考出硕果  察汗淖尔螺旋藻震惊世界

　　日前，内蒙古农业大学教授乔辰在接受记者采访时说：“1996年，内蒙古农大螺旋藻课题组在鄂托克旗的察汗淖尔碱湖发现了天然‘钝顶螺旋藻’，这是目前世界上继非洲的乍得湖和墨西哥的塔斯可可湖之外的第三个分布工业化藻种的湖泊，是该物种在世界上的第二个分布区，同时是世界上第一个低温型的螺旋藻种的湖泊，名冠世界三大螺旋藻湖之首。”乔辰教授说：“通常认为螺旋藻主要分布在热带和亚热带地区，但我们在北纬近40°的察汗淖尔湖中发现了螺旋藻低温品系，生长温度约在6—38摄氏度之间，表明螺旋藻可以在低温地区全年生长。这是螺旋藻研究上的重大发现，结束了我国螺旋藻产业使用外来藻种的历史，填补了我国螺旋藻工业化藻种的空白。这个发现在1999年宁波会议上予以报道后，引起国内外藻类界的高度关注。”据介绍，低温型的螺旋藻，比引进的螺旋藻产量分别高1.2倍和1.3倍，打破了世界只有高温地区生产螺旋藻的记录。

　　螺旋藻是一种生长在碱性湖里的微生物，科学家们将螺旋藻归属于植物类，肉眼看不清楚，只有在显微镜下才可看到它像螺旋状丝带，所以叫螺旋藻。

　　别看螺旋藻貌不惊人，它对人体却具有极为神奇的保健作用，尤其是平衡人体酸碱的功能更是任何物质都无法比拟的。我国著名螺旋藻之父胡鸿钧教授有个形象的比喻：螺旋藻的营养功能即是单项冠军，也是全能冠军。

　　察汗淖尔螺旋藻因其是世界上独一无二的低温型的螺旋藻种，又因富含其他螺旋藻所不具备的22碳6烯酸——俗称“脑黄金”，堪称：螺旋藻中的冠军。

　　察汗淖尔螺旋藻卓越品质的由来

　　察汗淖尔系蒙语，意为“白色的湖”，即天然碱湖，位于地处北纬39.14°的内蒙古鄂托克草原。

　　我们这颗蓝色星球上的北纬40度,极为神奇:人类文明在这里的发祥，世界上最好的葡萄酒、最好的羊绒、最好的奶源都出自这里，这里也是世界盐碱带。盐碱湖主要集中在这个地带的内蒙古。大于一平方公里的盐碱湖在鄂尔多斯有61个，其中碱湖48个；呼伦贝尔80个，其中碱湖10个；阿拉善52个，其中碱湖10个。察汗淖尔是鄂尔多斯碱湖核心区中最大的碱湖。

察汗淖尔湖区冬夏温差68度，日照3046小时，日照百分率61-72%之间，年平均太阳辐射总量142.2千卡/平方厘米，海拔1344米，年降雨量272毫米。光照强，无污染，干旱少雨。

　　这诸多的地缘优势造就了察汗淖尔螺旋藻生命力极强，并且独一无二的卓越品质。此外，察汗淖尔湖200公里半径内无工业污染源，生产用水来自鄂托克草原500米地下天然矿泉水，这也是察汗淖尔螺旋藻大大优于其他螺旋藻的根本原因之一。

　　察汗淖尔螺旋藻对人体健康的关键作用

　　螺旋藻是世界上最原始的藻类。1975年秋天，美国生化学家普利福克斯特教授在澳大利亚西北部香莱特城堡的圆石头上发现了螺旋藻的遗骸，研究表明远在35亿年前，地球上就有螺旋藻了。地质学家从岩石分析中，也推算出螺旋藻存在年代已有35亿年。

　　1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的总和。据乔辰教授介绍，各国的研究结果印证了螺旋藻含有丰富的营养物质。1亩螺旋藻产量相当于736亩水稻或658亩小麦(按其所含蛋白质当量计算)的产量。螺旋藻的营养成分实在太丰富了：蛋白质含量高达70%以上，是大米的10倍、鸡蛋的5.5倍、猪肉的4.2倍、鱼的3.5倍、牛肉的3.3倍、大豆的2倍，而且氨基酸组成平衡合理，几乎与蛋白质、卵黄蛋白、人血蛋白相似，极易为人体吸收，消化率高达九成左右。

已故中国科学院院士曾呈奎在《我们应当努力发展螺旋藻产业》一文中指出，螺旋藻的价值如下：
　　1、螺旋藻是降低胆固醇的食物，含有大量β-胡萝卜素，因此，其防癌、治癌的功能也很强。
　　2、.螺旋藻有抗辐射损伤的作用，也是癌症放、化疗最理想的辅助药物。
　　3、螺旋藻还能助长体内乳酸杆菌的生长。
　　4、螺旋藻含有相对多的Y-亚麻酸，能调节血压、胆固醇合成、细胞增生等。酒精中毒、老年综合症、精神狂燥、忧郁病等也部分地与Y-亚麻酸的缺乏有关。
　　5、螺旋藻能改善金属对人体影响。螺旋藻一方面可以提高铁的生物有效性及调理贫血症，另一方面可以减轻汞及药物对肾的毒性。

　　6、螺旋藻还表示了对皮肤的外伤愈合和抗菌的作用。法国的研究指出，以螺旋藻为主配料的药物能加速外伤的愈合：而日本的研究表明，含螺旋藻的化妆品及其水解酶能促进皮肤新陈代谢，减少疤痕。螺旋藻的提取物还能抑止细菌的生长.有药用价值。

　　中国螺旋藻产业协会会长李定梅说：“中国有世界上最优质的螺旋藻产品”。她在《21世纪人类最理想的食品螺旋藻》一书中，讲到了螺旋藻的保健功能：“螺旋藻是运动员、老年人、妇女和儿童的保健食品，是最理想的减肥食品，食用螺旋藻精力充沛，头脑清醒。”

李定梅还指出：螺旋藻对以下几种疾病的辅助治疗有特别作用：
　　第一是心脑血管病，它能辅助降血压、降血脂。
　　第二是糖尿病，螺旋藻能补充维生素，最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是多糖，摄入多糖后就有能量了。
　　第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。
　　第四是肝炎，螺旋藻能抑制病毒复制，而且大量氨基酸能恢复肝细胞。它有胆碱，能恢复肝功能，提高免疫功能。

　　第五是亚健康，亚健康不是传统医学定义的，具体的病症。但是由于现代人类静多于动，思多于行，睡眠少而浅，加之产生酸性体质的营养过剩(过多摄入肉、鱼、蛋、油酒和甜食等酸性食品所致)、压力过大和环境污染，体内积累了大量代谢后的酸性物质，使体内酸碱平衡紊乱，导致脏器功能受损和体液缓冲系统调节异常，从而引发各种疾病。

　　察汗淖尔螺旋藻的核心功能  平衡人体酸碱　

　　百病由酸起！

　　生命在于运动，健康在于平衡。酸碱平衡是保障人体健康的关键，健康人血液酸碱度略呈酸性，PH值为7.35-7.45。人体血液精确地控制在这一恒定范围，就是酸碱平衡。

　　国际诺贝尔奖获得者雷翁教授指出：人体的酸性化是现代人的“百病之源”。301医院营养室主任赵霖教授在电视节目中呼吁观众，应该注意酸碱平衡。他说：“研究表明感染了SARS病毒的人，他血液酸碱度都在7.2以下。”台湾著名医学博士张家瑞在他的《不生病之真法》一书中指出，中国有“民以食为天”之说。自古就流传“穷人离不开当铺，富人离不开药铺。”现代人喜爱美食，而食油量也超出人体需求量的200倍以上，北方人比南方人吃得更油腻。根据现代营养学家的调查结果，现代人的饮食中85%以上是属于酒肉等酸性食物，人体的血液就被污浊和酸化。

　　著名营养师宋艳丽在《酸性食品和碱性食品与人体的关系》一文中指出，2002年前，死于循环系统疾病.肿瘤、呼吸系统疾病的占我国总死亡人数的75.29%。很多医生和营养学家都认为体内酸碱失衡是现代病的元凶。而体内酸碱失衡可以通过酸性食品和碱性食品的合理搭配进行调节。人的体液，包括血液，细胞内液和细胞外液都必须保持适宜的酸碱度，才能维持正常的生命活动。如果动物性食品的摄入量超过植物性食品的摄入量.人体酸碱平衡就会遭到破坏，使体内酸碱失衡甚至出现酸中毒反应，这就是我们常说的酸性体质。酸性体质是产生高血压，糖尿病，心脏血管疾病、高血脂、痛风、癌症等现代“富贵病”的主要根源之一.所以要预防疾病首先要防酸性体质。当人体的体液PH低于6.5时，会对生理功能产生严重影响，如果PH值降低到5.5，就是癌症！          

　　为何“血浊万病到，百病由酸起”呢？人体是由百兆亿的细胞所组成，不论血液、血管、肌肉、神经、大脑、小脑、眼球、牙齿、骨骼、指甲、毛发和五脏六腑等全都是细胞所构成。“血浊”,系血液受了污染而呈酸性化或太稠、太浓而言。人体细胞所需的养分是靠血液来供给，当血液遭受污染或酸毒过多时，细胞就得不到充足的养分，细胞必将快速衰老而至死亡，当细胞大量死亡时，人体就会引起种种的病变，所以说：“血浊万病到，百病由酸起。”由此可见，古今中外的医学都强调人体酸碱平衡时才能健康无病，而酸碱失衡也就是致病的惟一原因。

　　宋艳丽指出：螺旋藻平衡酸碱身体好。碱性的螺旋藻能中和病态的酸性体液。螺旋藻因其含有丰富的活性钾、钠、钙、镁、铁等电解质，因此服用螺旋藻能使人体的酸性体质得到中和调理。

　　据病理生理学家研究，凡是易生病的人，90%以上的人体液是呈酸性的。在碱性培养基中生长的螺旋藻，是一种富含均衡且有生物活性的有机络合矿物质的天然食品。螺旋藻中的矿物质和微量元素，是细胞生理范围内的碱金属元素，会对人体起到平衡酸碱的作用。

　　察汗淖尔螺旋藻含有其他藻种不具备的脑黄金，其平衡酸碱，补充营养，提高免疫力，抗辐射等等功能独一无二。

　　人类有食用螺旋藻的悠久历史
   

　　1492年，哥伦布的探险船队在墨西哥登陆后，当地土著以一种绿色小饼给因伤病而奄奄一息的船员吃，居然使船员迅速恢复了健康。这绿色的小饼便是产于墨西哥塔斯可可湖的螺旋藻制成的。

　　1940年法国药学家克里奇在非洲的乍得湖考察时发现，在无法放牧，无法耕作的沙漠中，当地人的身体却十分强健。好奇的克里奇仔细观察了他们的食物，发现他们从湖中捞起绿色的藻体放在石头上晒干，然后煮入汤中食用。克里奇将那绿色粉末带回巴黎，请藻类学家丹吉尔博士分析，化验结果表明：这是螺旋藻，它含有丰富而均衡的营养成分，而且超过了地球上任何生物。

　　1986年4月26日，一个令人类刻骨铭心的日子，前苏联切尔诺贝利核电站发生强烈爆炸，造成30多万人死亡，13万人惨遭污染，240万人的生命受到威胁。其中许多儿童遭受了核辐射的侵害，多数人都患上白血症、癌症、甲状腺亢进、贫血症、食欲及视力低下、免疫系统功能不全等疾病，被称为“切尔诺贝利艾滋病”。白俄罗斯明斯克医院的专家们每天给儿童服用数克螺旋藻，配合其他治疗，仅仅20天内，尿样中的辐射水平奇迹般地下降了50%。由此进一步证实了螺旋藻对癌症病人放、化疗后起到非常理想的效果。而国内外大量研究成果和临床表明，螺旋藻对糖尿病、高血压、肝病、心脑血管疾病和癌症，都有显著作用。美国病毒专家经过5年潜心研究，在1980年联合国工业组织会议上，做了长达6万字的研究报告，证实“螺旋藻服用安全，而且可减轻药物副作用。”之后，神奇螺旋藻的功效便风靡欧美大地。

　　在今年5月举行的中国航天搭载物品巡展上，螺旋藻也赫然出现！据专家介绍，螺旋藻因其富含各种人体必需营养，早在神5翱翔太空之时，就已经是航天员的必备食品了。

　　五百余年来，人类享用着螺旋藻这一大自然最伟大的恩赐。

国内外权威部门给予她极高的评价：
　　联合国世界粮农组织：21世纪最理想的食品；
　　世界卫生组织：人类新世纪最佳保健品；
　　联合国教科文组织：明天最理想最完美的食品；
　　国际儿童基金会组织：完全根除儿童营养不良；
　　世界食品协会：21世纪最理想的营养源；
　　国际微生物蛋白质会议：未来的超级营养食品；
　　联合国世界粮农会议：超级营养食品；
　　中国国家卫生部：新资源营养食品；
　　中国国家教委：中小学生午餐必需食品；
　　中国国家科委：国家级星火项目；
　　国家食品和药品管理局：最佳蛋白质来源；

　　日本保健食品协会：优质健康食品。

　　屡获殊荣的察汗淖尔螺旋藻

　　出自世界首个低温碱湖的察汗淖尔螺旋藻，是长生天对人类的恩赐，是呼和浩特察汗淖尔螺旋藻业有限责任公司怀着对长生天的感恩的心，潜心研制，倾情奉献给人类的保健精品。

　　察汗淖尔螺旋藻甫一问世，就受到众多名家推崇，也深受广大消费者喜爱。

虽然仅仅上市几个月，就获得了诸多殊荣：
　　中国公众与营养学会推荐为“营养健康倡导产品”；
　　第四界内蒙古年度经济人物评选活动的指定礼品；
　　内蒙古卫视《魅力中国》百期纪念的指定礼品；
　　上海开麦拉传媒集团在北京举行的全国客户大会的指定礼品；
　　首届《感动内蒙古人物》评选活动的特别纪念品；
　　《第二界中国网络媒体内蒙古行》大型活动的指定礼品；

　　中国足球甲级队呼和浩特队指定营养动力食品。

　　如今，一句广告语已经开始知名并迅速传播：察汗淖尔螺旋藻，平衡酸碱身体好。