——专访呼和浩特市废弃食用油脂管理办公室主任张文君

　　内蒙古新闻网记者　马铃翔

　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近年来城市经济进程的加快，城市餐饮业废油脂(俗称地沟油)的产生量加速增加，非法使用加工后的地沟油事件，给老百姓的生活造成了巨大的不良影响，对废弃食用油脂的监管也日益重要和紧迫。另外，再加工处理废弃食用油脂对于节能减排工作的进行显得尤为重要。在这样的情况下，呼和浩特市废弃食用油管理办公室应运而生。为此，记者专访了呼和浩特市废弃食用油脂管理办公室主任张文君。

　　张文君

　　记者：呼和浩特市废弃食用油脂管理办公室的工作职能是什么？

　　张文君：1999年，呼和浩特市环保局成立的废弃食用油脂管理办公室，依法对我市废弃食用油脂进行规范管理。成立近十年来，在市委、市政府、市环保局的领导下，废弃食用油脂管理办公室对规范市场进行了积极、大量的工作，并且取得显著成效。到目前为止，未发生一起危害老百姓的食品安全事件。

　　记者：废弃食用油脂管理办公室成立以来所做的具体工作有哪些？

　　张文君：一是日常的监督管理；二是对全市的污染源进行调查，三是为不让地沟油上餐桌，经呼和浩特市第十二届人民代表大会常委会第十八次会议通过，内蒙古自治区第十届人民代表大会常委会第二十五次会议批准，2006年12月14日正式颁布了《呼和浩特市废弃食用油脂管理条例》。并于2007年3月1日起正式实施。四是正在起草《泔水无害化处理》的课题，因为泔水无害化处理目前在自治区还是零。根据调查统计，呼和浩特市日产泔水280吨，泔水中携带大量的垃圾污染物及有机饲料，对泔水进行无害化处理和再回收利用，可以有效的节约资源浪费和减少环境污染。