24日,湖北省质量技术监管局公布了节前食品质量抽检结果,其中武汉华美达天禄酒店及武汉特康食品公司两款糕点,分别被检出菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌超标严重。
据悉,省质量技术监管局在全省范围内重点对月饼、糕点、小麦粉等节日食品进行了监督抽查,共抽查666家企业生产和销售的740批次产品,产品抽样合格率仅为81.21%。其中,生产企业产品抽样合格率为81.42%,流通企业产品抽样合格率为79.79%。
大肠菌群、菌落总数和金黄色葡萄球菌是评价食品卫生质量的重要指标,被抽查的不合格食品中,有一半以上存在大肠菌群、菌落总数两项微生物指标超标的问题。
专家介绍,菌落总数可以判定食品被细菌污染的程度。大肠菌群、菌落总数超标易引起肠胃不适、腹泻等症状,严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。(记者石鑫)
部分不合格产品名单:
糕点(特康面包) 规格:330g/袋 批次:20090716 生产商:武汉友谊特康食品有限公司
糕点(白吐司) 规格:散装 批次:20090716 生产商:湖北天禄旅游酒店有限责任公司华美达天禄酒店
月饼(玫瑰苏月) 批次:20090717 生产商:武汉市汉阳区玫瑰园食品厂
月饼(黑麻味苏月)批次:20090715 生产商:武汉市硚口区裕合食品厂
糕点(面包) 规格:散装 批次:20090721 生产商:武汉市武昌区刘艳蛋糕店(梅花王蛋糕店)