张文君在执法现场

　　记者：据了解，非法炼制地沟油黑窝点，是需要你们去捣毁的？执法过程中是否遇到过危险？

　　张文君：怎么说呢，我和我的弟兄们工作非常辛苦，一般在查到或者接到举报有非法炼制地沟油的地方后，我们会马上出动对黑窝点进行查封并捣毁。我们经常接到一些威胁和恐吓电话。但这么多年来，这些并没有吓到我和我的弟兄们，反而让我们更加坚定的走这条路。一定要确保百姓餐桌上食用油的安全。我经常和人说我这是第二条命，所以面对恐吓我不拍，只要是违法炼制地沟油的黑窝点，我一定要捣毁。

　　2002年的一个下午，我曾被人绑架到了大青山蜈蚣坝，并且被人用劈斧在额头上连砍了两斧，现在这道疤痕就是那时候留下的。而绑架人就是因我查封不法地沟油炼制而损害其经济利益的一个业主。当时他们绑架我后，挥舞着劈斧向我头部砍去，鲜血顿时顺着脸庞流淌下来，两名打手喊道让我跪下。我心想为什么要跪呢，看到旁边已经为我挖好的坑穴，我站得更直了。最终，施暴者手软了。他们放过了我。那次经历让我管理废弃食用油脂的决心更坚定了。这些年不管有多大的阻力，我都没有退缩，因为我是一个执法者，我要对得起党和人民给我的这碗饭，决不让黑心地沟油上百姓的餐桌。

　　★张文君简介

　　张文君，男，汉族。1964年1月出生，内蒙古清水河县人，现任呼市废弃食用油脂管理办公室主任、助理工程师。张文君1980年10月参加工作，分配在呼市环保局行政办工作，当科员，1984年后到呼市环保科研所办公室工作。1999年与废弃食用油脂俗称“地沟油”打交道，同年在呼市环保局等上级有关部门的积极支持下，由市环保局、工商局联合制定发布了《关于对排放废水中油脂管理的规定》，在此基础上成立了呼市废弃食用油脂管理办公室，任主任。

　　(2006年8月25日呼和浩特市第十二届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过)

　　(2006年12月1日内蒙古自治区第十届人民代表大会常务委员会第二十五次会议批准)

　　第一条为规范废弃食用油脂管理，防治废弃食用油脂污染环境，保障人体健康和环境安全，促进经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国环境保护法》等有关法律法规，结合本市实际，制定本条例。

　　第二条本条例所称废弃食用油脂，是指餐饮业、食品加工业在生产经营活动中产生的不能再食用的动植物油脂，包括炸制老油、火锅油、泔水油、含油脂废水经油水分离器或者隔油设施分离出的不可再食用的油脂。